簡単手作りロールケーキ
ふわふわしっとりで美味しい、ロールケーキは簡単に手軽に、手作りする事が出来ます。
自分だけの、オリジナル手作りロールケーキを、作ってみませんか？
生地のレシピは、卵２個・砂糖３５g・バニラエッセンス少々・薄力粉４０g・サラダ油２０gです。
簡単な作り方は、①卵を割って混ぜながら、砂糖も少しずつ一緒に混ぜ合わせます。②湯せんしながら、
ハンドミキサーで泡立てます。バニラエッセンスを入れ、人肌になったら、湯せんから外して下さい。
③生地が白く、重くツノが出来る状態になったら、低速でキメを整えて下さい。④小麦粉をふるい、
その小麦粉を、混ぜた卵と砂糖の中に入れます。その際、半分に分けて入れましょう。混ぜ方は、
切るように、底からすくい上げるイメージで軽く混ぜましょう。④生地をスプーン１サジ分だけ、
別のボールに入れ、サラダ油と良く混ぜて下さい。その油を生地に入れ、混ぜ合わせて下さい。
⑤生地を鉄板に流し入れて、平らにならして焼きます。焼く前に、鉄板を２回程、落として生地の中の、
余分な空気抜きをして下さい。⑥１８０℃１２分前後、オーブンで焼いたら完成です。
お好みのフルーツや、クリームを入れて、くるっと巻いて、冷蔵庫で１時間！これで、
簡単に手作りロールケーキの出来上がりです。